SPRING’S REZEPTE

Pizza mit Trüffelhonig

Name: Pizza mit Trüffelhonig
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Italienisch inspiriert
Ingredients: 1 ausgewallter Pizzateig (ca. 300 g); 100 g passierte Tomaten; 150 g Mozzarella, gut abgetropft; 6 Cherrytomaten, halbiert; Optional: 60 g Salami in dünnen Scheiben; 1–2 TL Spring’s Honig mit Trüffel; Basilikum, Salz und Pfeffer

25 Min. · 2 Personen

Knusprige Pizza, geschmolzene Mozzarella und ein feiner Faden Trüffelhonig. Der Honig kommt erst nach dem Backen darüber.

Honig mit Trüffel entdecken

Zutaten

1 ausgewallter Pizzateig (ca. 300 g)
100 g passierte Tomaten
150 g Mozzarella, gut abgetropft
6 Cherrytomaten, halbiert
Optional: 60 g Salami in dünnen Scheiben
1–2 TL Spring’s Honig mit Trüffel
Basilikum, Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Ofen mit einem Backblech auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf Backpapier legen. Passierte Tomaten mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen.
Mit Mozzarella, Cherrytomaten und nach Wunsch Salami belegen. Vorsichtig auf das heisse Blech ziehen und ca. 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Die fertige Pizza sparsam mit Trüffelhonig beträufeln. Mit Basilikum und etwas Pfeffer servieren.